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鍛煉后不應喝啤酒

2020-01-09 11:35:36來源:生命時報  責任編輯:趙芳

  受訪專家:北京大學人民醫院主管營養師 蔡晶晶

  運動后適量進食是有益的,但如果吃得過多,反而使運動效果大打折扣。有些人運動后胃口大開,是因為平時我們的身體已習慣了原本的熱量消耗,開始運動時,身體消耗的熱量突然增多,本能地就會想要及時將熱量補回來,這就造成了運動后感覺很餓。那運動后怎么吃既不長肉又能保持效果呢?北京大學人民醫院主管營養師蔡晶晶為大家支招。

  運動后不要馬上吃飯,通常1小時后可以進食,此時身體代謝處于較活躍狀態,營養與能量可被迅速輸送到身體的肌肉組織,不易被囤積為脂肪。可選擇的食物種類包括:谷物類、新鮮水果蔬菜、奶制品、瘦肉雞肉等,具體推薦如下。

  燕麥。熱量較低,吃后飽腹感強,含有β-葡聚糖,能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率,抑制膽固醇合成。

  玉米。含有豐富膳食纖維,低熱低脂,容易產生飽腹感,還能促進腸蠕動。

  西紅柿。含有番茄紅素等有益身體健康的化學物質,有助于修復肌肉和血糖水平。

  獼猴桃。富含維生素C,能幫助消除人體自由基,緩解肌肉酸痛,還能幫身體合成肉堿,促進身體燃燒脂肪。

  香蕉。鉀含量豐富,能幫助平衡體內電解質,緩解運動后身體疲勞感。不過,香蕉含糖量高,不宜多吃。

  酸奶。酸奶富含大量乳酸菌、鈣和活性物質,能幫助腸道的菌群平衡,還能增加營養、幫助消化。

  雞胸肉。富含優質蛋白,能快速補充能量、緩解疲勞,有較強的飽腹感,還能有效增肌。

  運動后還需注意補水。通常健身30分鐘后開始喝水,每次200毫升,少量多次。

  此外,運動后的加餐量應為正餐量的1/4~1/3,大約200卡熱量的食物;切忌一種食物吃到飽,注意營養的均衡搭配;不要亂喝運動飲料,只有在長時間高強度運動后,身體容易出現電解質紊亂,才補充運動飲料;避免高熱量食物,容易引起較高的胰島素反應,不利于運動后的身體恢復;不喝啤酒,啤酒不僅熱量高,還不利于蛋白質的同化作用,影響肌肉的合成。(李珍玉)

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